Pandispanya üzerinde profiterol tarifi mi aramıştınız? Pandispanya üzerinde profiterol , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 125 gr margarin
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- .5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 25 gr margarin
- 200 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
- 5 yumurta
- 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 4 Türk kahvesi fincanı un
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 140 gr krem peynir
- 100 ml krema
- 85 gr yumuşatılmış tereyağı
- 250 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 250 ml krema
- 125 gr beyaz çikolata
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
Directions
- Profiterolün kreması için, yumurta sarıları, şeker, un ve sütü tencereye alıp çırpın..
- Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin..
- Tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyin..
- Ilınana kadar mikserle çırpın..
- Beyaz çikolatalı sos için, krema ve beyaz çikolatayı küçük bir tencerenin içine alın..
- Kısık ateş üzerinde çikolata eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın..
- Tencereyi ocaktan alıp vanilya esansını ekleyip karıştırın..
- Sosu ılınana kadar arada karıştırın..
- Kek arasına süreceğiniz krema için, krem peynir, tereyağı ve kremayı bir kaba alıp mikserle çırpın..
- Pudra şekerini azar azar ekleyip çırpmaya devam edin..
- Vanilyayı ilave edip 2 dakika daha çırpın..
- Kremayı buzdolabına alıp soğutun..
- Şu hamuru için, margarin, su, şeker ve tuzu orta boy bir tencereye alın..
- Orta ateşte ısıtın..
- Su kaynamaya başladığında ocağı kısıp unu azar azar ekleyin ve karışım katılaşana kadar pişirin..
- Tencereyi ocak üzerinden alın..
- Hamuru çırpma kabına alıp soğutun..
- Oda ısısındaki yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın..
- Hazırladığınız hamuru krema torbasına doldurup yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar şeklinde sıkın..
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Pandispanya için yumurta aklarını bir kaseye alın..
- Mikserle kabarana kadar çırpın..
- Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin..
- Başka bir kasede yumurta sarıları, kalan şeker ve sıcak suyu çırpın..
- Ayçiçek yağı, un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin..
- Yumurta aklarını diğer karışıma ekleyip tahta spatula ile yavaş hareketlerle alttan üste doğru karıştırın..
- Hazırladığınız harcı içi yağlanmış kelepçeli yuvarlak kalıba doldurun..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin..
- Pandispanyayı fırından alıp soğutun..
- Enine ikiye kesin..
- Krem peynirli kremayı alt parçanın üzerine yayıp diğer parçayı üzerine kapatın..
- Beyaz çikolatalı sosu üzerine gezdirin..
- Hamur toplarını fırından alıp soğutun..
- Kenarlarından bıçakla hafifçe bir delik oluşturun..
- Kremayı topların içine doldurun..
- Krema ve küçük parçalar şeklinde kırılmış bitter çikolatayı tencereye alın..
- Çikolata eriyene kadar kısık ateşte ısıtın..
- Profiterolleri çikolata sosuna bulayıp pandispanyanın üzerine dizin..
- Servis yapın..