Nane aromalı çikolatalı pasta tarifi mi aramıştınız? Nane aromalı çikolatalı pasta , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 8 yumurta
- 270 g bitter çikolata
- 80 ml su
- 150 g toz şeker
- 300 ml krema
- Yarım çay kaşığı nane aroması
- 160 ml krema
- 200 g bitter çikolata
Directions
- 24×32 cm ölçülerinde iki fırın tepsisini yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin..
- Çikolatayı
küçük parçalara bölüp küçük bir sos tenceresine alın.. - Üzerine su ekleyip kısık ateşte
eritin.. - Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın..
- Sarıları ve şekeri bir cam kasede
mikserle 5 dakika çırpın.. - Çikolata karışımını ekleyip büyük bir kaba aktarın..
- Kuru bir
kabın içine yumurta aklarını alın.. - Mikserle katılaşıncaya kadar iyice çırpın ve 1/3’ünü
çikolata karışımına ekleyip kaşık ile yavaşça karıştırın.. - Kalan yumurta aklarını da
ekleyerek söndürmeden karıştırmaya devam edin.. - Hamuru tepsilere eşit olarak
paylaştırın.. - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından çıkartıp
kağıt kısmı yukarıda kalacak şekilde ters çevirin ve soğumaya bırakın.. - Krema ve
nane aromasını mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın.. - Kekleri düz bir zemine alın ve
kenarlarını kırparak her birinden iki eşit dikdörtgen kesin.. - Kek parçalarından birini
servis tabağına yerleştirin.. - Üzerine naneli kremanın 1/3’ünü yayıp diğer kek parçasını
yerleştirin.. - İşlemi tekrarlayarak pastayı tamamlayın..
- 30 dakika buzdolabında soğutun..
- Bu arada kremayı sos tenceresinde ısıtın..
- Çikolatayı küçük parçalara bölüp kremaya
ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.. - Oda ısısında koyulaşıncaya kadar bekletin..
- Ganajı
pastanın üzerine yayın ve 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın..