Çikolatalı mini kekler tarifi mi aramıştınız? Çikolatalı mini kekler , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 190 gr un
- Yarım su bardağı kakao
- 3/4 çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
- 100 gr esmer şeker
- 100 gr toz şeker
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 60 gr çikolata (eritilmiş ve oda ısısında)
- Yarım su bardağı süt (oda ısısında)
- Yarım su bardağı kaynar su
- 120 gr sütlü çikolata
- 1 su bardağı süt
- Beyaz şeker hamuru
- Taze çiçekler
Directions
- Fırını 180 derecede ısıtın..
- 25 santim çapındaki kek kalıbının tabanına yağlı kağıt
yerleştirin.. - Yağlı kağıdın üzerine ve kalıbın kenarlarına tereyağı sürüp un serpin..
- Un,
kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.. - Tereyağını başka bir kapta
mikserle yumuşayana kadar çırpın.. - Beyaz ve esmer şekerleri ekleyip 3 dakika daha
çırpın.. - Karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin..
- Vanilyayı
ilave edin.. - Mikserin hızını azaltıp çikolatayı ekleyin..
- Tamamen karıştığında süt ve kuru
malzemeleri dönüşümlü olarak (kuru malzemelerle başlayın) 2-3 kerede ekleyin.. - Son
olarak yavaşça kaynar suyu ekleyin.. - Ufalanmış çikolataları ilave edip tahta bir kaşık
yardımıyla karıştırın.. - 25 cm çapındaki kek kalıbına dökün ve üzerini kaşığın tersiyle
düzleyin.. - 180 derecede 35-40 dakika pişirin..
- Keki fırından çıkardıktan sonra 15-20
dakika soğumasını bekleyin.. - Kalıptan çıkardığınız keki enine ikiye kesin..
- Kekten
farklı boyutlardaki iki adet çember kalıplarla daireler kesin.. - Şeker hamurunu açıp
keklerin üzerini kaplayın.. - Küçük olan kekin alt kısmını sütle ıslatın ve büyük kekin
üzerine yapıştırın.. - Taze çiçeklerle süsleyip servis yapın..