Mangolu panna cotta tarifi, kolay Mangolu panna cotta yapımı, Mangolu panna cotta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Meyveli Tatlılar, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 400 g mango
- 3 yemek kaşığı şeker
- 125 ml süt
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin
- 2 paket toz vanilya
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 250 ml krema
- 70 g pudra şekeri
Directions
- Mangoları küp şeklinde doğrayın..
- Şekerle birlikte bir sos tenceresinde, ara sıra karıştırarak kaynayana kadar pişirin..
- Altını kısıp 2-3 dakika daha pişirin, ateşten alıp soğumaya bırakın..
- Sütün göz kararı 1/3’ünü bir kaseye koyup, üzerine toz jelatini serpiştirin..
- Ara sıra karıştırarak bir kenarda bekletin..
- Geri kalan sütü, vanilyaları, limon kabuğu rendesi ve kremanın yarısıyla birlikte bir sos tenceresinde, orta ateşte karıştırarak pişirin..
- Krema kaynamaya başlayınca altını kısıp 3-4 dakika pişirmeye devam edin..
- Daha sonra ateşten alıp, içine jelatinli sütü ekleyin ve karıştırın..
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın Kremanın kalan yarısını pudra şekeriyle birlikte mikserle 2-3 dakika katılaşana kadar çırpın..
- Kremayı, soğuttuğunuz pişmiş kremaya ekleyip karıştırın Panna cotta’yı servis edeceğiniz kupları yan yatırarak içlerine boşaltın ve bu şekilde buzdolabında en az 1 saat soğutun..
- Son olarak mango sosunuzu ilave edip yeniden soğumaya bırakın..
- Üzerini mini mango dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın..