Erikli pay tarifi mi aramıştınız? Erikli pay , Meyveli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 220 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 8 yemek kaşığı çok soğuk su
- 2 yemek kaşığı toz şeker (ekstra)
- 900 gr kırmızı erik
- 140 gr toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 2 tane karanfil
Directions
- Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Un, şeker, tuz ve tereyağını derin bir kapta parmak uçlarınızla yoğurun..
- Suyu kaşık kaşık ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin..
- Hamuru yuvarlayın ve mutfak poşetine sararak 1 saat buzdolabında bekletin..
- Erikleri ince doğrayın ve bir tencereye alın..
- Üzerine şeker ve karanfil ekleyip suyunu salıncaya kadar yüksek ateşte pişirin..
- Suyundan 4-5 yemek kaşığı kadar alıp içine mısır unu ekleyip iyice çırpın..
- Karışımı eriklere ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin..
- Ocaktan alarak soğumaya bırakın..
- Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin..
- Hamuru iki eşit parçaya bölün..
- Unlanmış tezgahta merdane ile açarak kalıbın tabanından yukarıya doğru yayın..
- Soğuyan erikleri ekleyin..
- Diğer hamuru açarak eriklerin üzerine kapatın..
- Yumurtayı çırparak hamurun üzerine sürün..
- Toz şeker serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Soğuduktan sonra servis yapın..