Çilekli parfe

Directions

1. Hamur kabında yumurtaları su ile çırpın..
2. Toz şekeri ekleyip karıştırın..
3. Un, kabartma tozu ve emülgatörü ekleyip iyice çırparak kek hamurunu hazırlayın..
4.  

   Yuvarlak kek kalıbını hafifçe yağlayıp hamuru boşaltın..

5. Sıcak fırına verip 20-25 dakika pişirin..
6. Soğumaya bırakın..
7.  

   Kremayı hazırlamak için süt, tozşeker, çikolata ve yumurta sarılarını küçük bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişirin..

8. Soğumaya bırakın..
9.  

   Keki kalıptan çıkarıp bıçakla enine 2 dilime kesin..

10. Kelepçeli bir kek kalıbının kenarlarını hafifçe yağlayıp bir dilim keki yerleştirin..
11. (Diğer dilimle bir başka pasta hazırlayabilirsiniz..
12. ) Soğuyan kremaya çırpılmış kremşantiyi ekleyip karıştırın..
13. Kekin üzerine yayıp derin dondurucuda 2 saat bekletin..
14. Çilekleri temizleyip yıkayın ve kurulayın..
15. Uzunlamasına dilimleyin..
16.  

    Kalıbı dondurucudan alıp çemberini biraz yukarıya doğru kaldırın..

17. Çilekleri krema katının üzerine dizin..
18. Jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp çileklerin üstüne sürün..
19. Donduktan sonra çemberi dikkatlice çıkarın..
20. Dilimleyip servis yapın..

21. Şefin Yorumu :

    DİKKAT
    Emülgatör, pandispanya hamurunda birleştirici görevi gören bir gıda katkı maddesi..

22. Evinizde bu tarifi uygularken emülgatör yerine 1 çorba kaşığı nişasta kullanabilirsiniz..

23. Afiyet olsun..