Balkabağı helvası

Balkabağı helvası tarifi, kolay Balkabağı helvası yapımı, Balkabağı helvası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Meyveli Tatlılar, Lezzet’te!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 1 kg balkabağı
  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı şeker 
  • 10 kakule
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 yemek kaşığı gül suyu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • File fındık


Directions

  1. Kakulelerin yeşil dış kabuğunu açın ve içindeki çekirdek gibi görünen koyu renkli tohumlarını çıkarın..
  2. Kakule tohumlarını ezerek inceltin..
  3. Balkabağını rendeleyin ve yayvan bir tencereye rendelenmiş balkabağı, süt, toz şeker, kakule tohumları ve tarçını koyun..
  4. Arada karıştırarak orta ateşte kaynatın..
  5. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olarak yüksek ateşte sütü çekene kadar pişirin..
  6. Helva sütü çekip koyu bir kıvam alınca gül suyunu ve tereyağını ekleyin..
  7. Tereyağı eriyene kadar 1-2 dakika daha pişirin..
  8. Kıvamı koyulaşan helvayı ocaktan alın ve tencerenin kapağını kapatın..
  9. Üzerini bir örtüyle örterek yarım saat demlenmeye bırakın..
  10.   Helvayı ılık veya soğuk olarak file fındık ile birlikte servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*