Yaban mersinli soğuk cheesecake tarifi mi aramıştınız? Yaban mersinli soğuk cheesecake , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 200 g soğuk tereyağı
- 250 g un
- 100 g toz şeker
- 1~2 damla vanilya esansı
- 400 g krema
- 400 g labne peyniri
- 200 g şeker
- 2 su bardağı yaban mersini
- 6 yaprak jelatin
- Yaban mersini
Directions
- Soğuk tereyağı, un, toz şeker ve vanilya esansını kum gibi olana kadar mikserle çırpın..
- Yağlı kağıt serili kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak yayın..
- Önceden ısıtılmış
180 derece fırında kızarıp rengi hafif kahverengi olana kadar pişirin.. - Fırından alıp
soğumaya bırakın.. - Kreması için kremayı mikserin yüksek devrinde iyice kabarana
kadar çırpın.. - Karışımından yarım su bardağı kadar ayırıp buzdolabına koyun..
- Başka
bir kapta labne peyniri, toz şeker ve yaban mersinini çırpıp kalan kremaya ekleyin.. - Jelatinleri buzlu suya atıp yumuşayıncaya kadar bekletin..
- Yumuşayan jelatinleri
benmari usulü eritip ılınması için bir kenara alın.. - Oda sıcaklığına gelen jelatinleri
kremalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.. - Karışımı soğuyan tabanın üzerine döküp
düzleştirin.. - Cheesecake’inizi dondurucuya yerleştirip en az bir saat bekletin..
- Servise
sunmadan önce 15-20 dakika dışarıda bekletip kalıptan çıkarın.. - Üzerine buzdolabında
beklettiğiniz kremadan yayın.. - Taze yaban mersiniyle süsleyip servis yapın..