Vanilya ve haşhaş tohumlu girdap kek tarifi mi aramıştınız? Vanilya ve haşhaş tohumlu girdap kek , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 400 gr un
- 7 gr instant maya
- 50 gr pudra şekeri
- 100 ml ılık süt
- 3 yumurta
- 150 gr eritilmiş tereyağı
- 100 gr iri çekilmiş badem
- 140 gr mavi haşhaş tohumu
- 100 gr yumuşak tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 4 yemek kaşığı bal
- 85 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı vanilya
Directions
- Büyük bir karıştırma kabına, un, şeker, tuz, maya, süt ve yumurtayı koyun..
- Mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın..
- Karışımı yağlanmış temiz bir kaba aktarın..
- Üzerini streç film ile kapatıp oda ısısında 3 saat mayalanmaya bırakın..
- Süre sonunda hamuru buzdolabına alın ve bir gün buzdolabında bekletin..
- Hamuru hemen kullanabilirsiniz ancak lezzetinin daha belirgin olması için dinlendirdikten sonra kullanmanız ideal olanıdır (hamuru 1 gün önceden de hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz)..
- Hamuru açmadan 3 saat önce buzdolabından çıkarın..
- Bekleme süresi içinde dolgu malzemesini hazırlayın..
- Çekilmiş bademleri bir tavaya alın ve rengi dönene kadar kavurun..
- Haşhaş tohumlarını da ilave edip kokusu çıkana kadar çevirin ve bir kenara alıp soğumaya bırakın..
- Dolguyu hazırlamak için, tereyağı, vanilya ve balı mutfak robotuna alıp karıştırın içine kavrulmuş badem ve haşhaş tohumunu ilave edin..
- Fırını 200 dereceye ayarlayın..
- Ortası delik 23 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın..
- Hamuru tezgaha alıp merdane ile 35×45 ebadında 5mm kalınlığında açın..
- Hazırlamış olduğunuz dolgu malzemesini bolca sürün ve sıkıca bir rulo yapın..
- İki ucunu birleştirip halka yapın ve ek yerinin alta gelmesine dikkat ederek yağlanmış kalıba yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin..
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın..
- Pudra şekerini ve vanilya özünü bir kaseye alın üzerine suyu ekleyip karıştırın..
- Elde ettiğiniz glazürü soğumuş olan kekin üzerine dökün..
- Daha sonra dilimleyerek servis yapın..