Frambuazlı soğuk cheesecake tarifi, kolay Frambuazlı soğuk cheesecake yapımı, Frambuazlı soğuk cheesecake tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 200 g soğuk tereyağı
- 250 g un
- 100 g toz şeker
- 1-2 damla vanilya esansı
- 400 g krema
- 400 g labne peyniri
- 200 g toz şeker
- 1 su bardağı frambuaz
- 6 yaprak jelatin
- Frambuaz
- File Antep fıstığı
Directions
- Tabanı için soğuk tereyağı, un, toz şeker ve vanilya esansını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotunda karıştırın..
- Yağlı kağıt serili kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak yayın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif kahverengi oluncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp soğumaya bırakın..
- Kreması için kremayı mikserin yüksek devrinde iyice kabarana kadar çırpın..
- Karışımından yarım su bardağı kadar ayırıp buzdolabına koyun..
- Başka bir kapta labne peyniri, toz şeker ve frambuazları çırpıp kalan kremaya ekleyin..
- Jelatinleri buzlu suya atıp yumuşayıncaya kadar bekletin..
- Yumuşayan jelatinleri benmari usulü eritip ılınması için bir kenara alın..
- Oda sıcaklığına gelen jelatinleri kremalı karışıma ekleyip iyice karıştırın..
- Karışımı soğuyan cheesecake tabanın üzerine döküp düzleştirin..
- Cheesecake’inizi dondurucuya yerleştirip en az bir saat bekletin..
- Servise sunmadan önce 15-20 dakika dışarıda bekletip kalıptan çıkarın..
- Üzerine buzdolabında beklettiğiniz kremadan yayın..
- Frambuaz ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın..