Elmalı, tarçınlı kırıntı kek tarifi mi aramıştınız? Elmalı, tarçınlı kırıntı kek , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg elma
- 40 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 75 gr kek unu
- 70 gr file badem
- 55 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 70 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 400 gr un
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 250 gr toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 240 ml kefir
- 150 gr tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1 paket vanilya
- 200 gr toz şeker
- 120 ml su
- 170 ml krema
- 30 gr tereyağı
Directions
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Elmaların kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında doğrayın..
- Tereyağını tencereye alıp eritin ve şekeri ekleyin..
- Elma dilimlerini ekleyerek 10 dakika pişirin..
- Soğumaya bırakın..
- Kırıntı hamuru için un, badem, pudra şekeri, tarçın, portakal kabuğu ve tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla yoğurun..
- Kek için, un, tarçın, şeker ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın..
- Yumurta, kefir, tereyağı ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın..
- Kuru malzemeleri ile elma dilimlerini ekleyip karıştırın ve kaşık kaşık 26 cm’lik yağlanmış kelepçeli kek kalıbına aktarın..
- Kırıntı hamurunu üzerine serpiştirip fırında 40 dakika ya da kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin..
- Fırından alarak soğumaya bırakın..
- Sos için, şeker ve suyu sos tenceresine alıp orta ateşte 10-12 dakika pişirin..
- Krema ve tereyağını ekleyip 1 dakika kadar kaynatın..
- Keki kalıptan çıkararak servis tabağına alın..
- Üzerine pudra şekeri serpiştirip karamel sos ile servis yapın..