Ballı erikli kek tarifi, kolay Ballı erikli kek yapımı, Ballı erikli kek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
12 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 55 dakika
Ingredients
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı limon kabuğu
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı bal
- 1/4 su bardağı krema
- 1+1/4 su bardağı un
- Bir tutam kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 6-8 kırmızı erik
Directions
- Şekerin 1/4’ünü ve zencefili küçük bir sos tenceresine alın..
- Şeker hafif eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin..
- Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek kenara alın..
- Ayrı bir kapta tereyağı ve kalan toz şekerin yarısını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın..
- Teker teker yumurtaları kırın, bal ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin..
- Un, kabartma tozu ve kremayı ilave edip 3 dakika daha çırpın..
- Son olarak soğuyan zence lli şekerli karışımı ilave edin..
- Karışımı yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına alın..
- Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın..
- Kekin üzerine iç kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin..
- Soğuduktan sonra kabından çıkararak servis yapın..