Ballı karamel şekerlemesi tarifi, kolay Ballı karamel şekerlemesi yapımı, Ballı karamel şekerlemesi tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Tatlı Tarifleri, Lezzet’te!
0 Kişilik
Ingredients
- 160 g bal
- 200 g toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 180 g kaymak
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
Directions
- Bal ve toz şekeri bir sos tenceresine alın..
- Ara ara karıştırarak kaynatın..
- Şeker kenarlarından şeffaflaşmaya başladığında altını kısın ve bir spatula yardımıyla karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin..
- Ayrı bir sos tenceresinde tereyağı ve kaymağı eritip ballı şekere ilave edin..
- Tuz ve vanilyayı ekleyerek karışımı tatlandırıp, yoğunlaşıncaya kadar yaklaşık bir saat daha pişirip ocaktan alın..
- Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen bir kek kalıbına yayın ve 1..
- 5 saat kadar buzdolabında bekletin..
- Kalıptan çıkartın ve kağıt havluya sararak fazla yağını çektirin..
- Ufak parçalara bölerek ya da tam donmadan önce burarak şekil verin..
- Bir süre daha buzdolabında bekletin..
- Soğuk servis yapın..