Zeytinyağlı deniz börülcesi tarifi mi aramıştınız? Zeytinyağlı deniz börülcesi , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 3 diş sarımsak
- 1 demet deniz börülcesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Directions
- Bir tencere kaynar suya ayıklayıp soyduğunuz sarımsakları bütün olarak ekleyin..
- Deniz börülcesini ilave edip 7-8 dakika haşlayın..
- Bir süzgece alıp soğumaya bırakın..
- Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıklayın ve bir kaseye alın..
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp börülcelerin üzerine dökün..
- Soğuk servis yapın..
-
Deniz börülcesi
Ege mutfağının en favori zeytinyağlılarının başında gelen deniz börülcesi, denizin gel git yaptığı kıyılarda yetişen ve denizdeki mineralleri içinde hapsettiği için besin değeri yüksek olan otların başında gelir.. - Tuzunu ve ekşiliğini kendi doğal yapısında barındırdığı için haşlanıp sadece zeytinyağı dökülerek kolayca hazırlanır..
- Nar ekşisi, sirke ve baharatlarla tatlandırıldığında lezzetine lezzet katılan deniz börülcesi, iyot oranı yüksek olduğundan özellikle guatr hastalarına önerilir..