Zeytinyağlı biber dolması tarifi mi aramıştınız? Zeytinyağlı biber dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 30 dolmalık yeşil biber
- 4~5 soğan
- 3 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Yenibahar
- Tuz
- Domates
- 1 limonun suyu
- Yeterince su
Directions
- Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp çekirdeklerini temizleyin..
- Dolma içini hazırlamak için kıyılmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun..
- Salçaları ekleyip karıştırın..
- Yıkanmış pirinci ilave edin..
- 2 bardak sıcak su, baharat ve şekeri ekleyip suyu çekene kadar pişirin..
- Hazırladığınız harcı biberlerin içine üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun..
- İç harcın dökülmemesi için ağızlarını domates parçalarıyla kapatın..
- Dolmaları tencereye dik olarak dizin..
- Üzerine hafifçe tuz serpin..
- Üzerine porselen bir tabak kapatın..
- Tabağın üzerine gelecek şekilde kaynar su ekleyip 20 dakika pişirin..
- Limon suyu ekleyip 10 dakika daha pişirin..
- Ilık olarak servis yapın..