Mini kırmızıbiber dolması tarifi mi aramıştınız? Mini kırmızıbiber dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı sarı buğday
- 12~15 küçük boy salçalık kırmızıbiber
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük boy kabak
- 4~5 dal dereotu
- 4~5 dal nane
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Directions
- Buğdayı sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar bekletin..
- Kırmızıbiber dışındaki sebzeleri çok küçük küp şeklinde doğrayın..
- Soğanı soyup kıyın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun..
- Sebzeleri ilave edin..
- Birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyu süzülmüş buğdayı ve tuzu ekleyin..
- En son 2 bardak sıcak suyu ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatıp buğdaylar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin..
- Ocaktan alın..
- Ilınınca kıyılmış yeşilleri ve baharatını ekleyerek tatlandırın..
- Kırmızıbiberlerin kapak kısımlarını bıçak yardımı ile kesin..
- Çekirdeklerini akan suyun altında tutarak temizleyin..
- İyice süzdükten sonra iç malzemesini biberlerin içine doldurun..
- Kapağını kapatıp ısıya dayanıklı fırın kabına yatay olarak yerleştirin..
- Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını biberlerin üzerlerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, biberler iyice közleninceye kadar pişirin..
- Ilık veya soğuk servis yapın..