Mercimekli beyaz lahana sarması tarifi mi aramıştınız? Mercimekli beyaz lahana sarması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 küçük boy lahana
- .5 su bardağı su
- Yarım demet maydanoz
- 1 büyük soğan
- 2 çorba kaşığı domates püresi
- 100 gr kıyma
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- Tuz
- kara biber
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
- 1 limon
Directions
- *Mercimeği yıkayıp süzün..
- Sıcak suda yarım saat bekletin..
- Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve süzün..
- *Maydanozu temizleyip kıyın..
- Soğanı soyup kıyın..
- Mercimeği bir kaba alın..
- Kıymayı kendi yağıyla hafifçe kavurun..
- Bulgur, maydanoz, soğan, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Lahana yapraklarının büyüklerini iki parçaya kesin..
- Geniş kenarına bir kaşık kadar iç malzeme yerleştirip katlayın ve sarın..
- *Düz tabanlı bir tencereye lahananın dış yapraklarını döşeyin..
- Sarmaları dizip üzerine zeytinyağını gezdirerek dökün..
- Su ekleyin..
- Sarmaların üzerini porselen bir tabakla kapatın..
- Kısık ateşte 45 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..