Etli domates dolması tarifi mi aramıştınız? Etli domates dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 4 büyük domates (tercihen sert)
- 250 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı mısırözüyağı
- Yarım demet dereotu
- 1 tutam kuru nane
- Tuz
- karabiber
- Birkaç dal taze kekik
- 4 pazı yaprağı
Directions
- *Pirinci bir tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda 15 dakika bekletip süzün..
- Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika haşlayıp süzün..
- Domatesleriyı kayın..
- Üzerinden iki parmak kalınlığında kapaklar çıkarın, içlerini oyup ayırın..
- *Soğan ve sarımsakları soyup, maydanozu temizleyip kıyın..
- Kıymayı bir kaseye alın..
- Domateslerin içi, soğan, sarımsak, mısırözü yağı, dereotu, taze kekik, tuz ve naneyi ekleyip yoğurun..
- En son pirinci ilave edip karıştırın..
- *Hazırladığınız iç malzemeyi domateslerin içine paylaştırın..
- Kalan harcıda pazılara paylaştırın..
- Pazıları domateslerin üzerlerini kapak şeklinde örtecek büyüklükte sarın..
- Domateslerin üzerini pazılı sarma ile kapatın ve domatesleri tencereye dizin..
- Tencerenin kenarından iki çay bardağı sıcak su ilave edin..
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin..
- Servis kaselerine paylaştırıp taze kekisle sıcak servis yapın..