Baharatlı biber dolması

Baharatlı biber dolması tarifi mi aramıştınız? Baharatlı biber dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 1 kg dolmalık sarı biber
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 1 su bardağı domates püresi
  • -Dolma içi
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı kuşüzümü
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz


Directions

  1. Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek..
  2. İç malzeme için, kuşüzümlerini  ılık suda bekletin..

  3. Nane ve dereotunu temizleyip kıyın..
  4. Baharatları bir kapta harmanlayın..
  5. Pirinçleri ayıklayıp bir kaba alın..
  6. Üzerini örtecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün..
  7. Soğanların kabuklarını soyup doğrayın..
  8. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp sırasıyla soğan, dolmalık fıstık ve tuzu ilave edip kavurun..
  9. Pirinci ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin..
  10. Baharatları, kuşüzümü, sıcak su, tuz ve şekeri ilave edip 34 dakika daha kavurun..
  11. Tencereyi ocaktan alın..
  12. Kıyılmış yeşillikleri ilave edip harmanlayın..
  13. Tencerenin kapağını kapatıp ılınmaya bırakın..
  14. Biberleri temizleyip içini doldurun ve yüksek kenarlı bir fırın tepsisine dizin..

  15. Sos için, domates püresi, tuz, zeytinyağı ve şekeri bir kapta iyice çırpıp dolmaların üzerine gezdirerek dökün..
  16. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin..
  17. Ilık ya da soğuk servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*