Akdeniz usulü sebzeli biber dolma

Akdeniz usulü sebzeli biber dolma tarifi mi aramıştınız? Akdeniz usulü sebzeli biber dolma , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 10 dakika

Pişirme 20 dakika

Ingredients

  • 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı 1 dolmalık kırmızı biber 1 dolmalık sarı biber 2 patlıcan 1 kabak 1 diş sarımsak 6 siyah zeytin 3 dal fesleğen 3 dal maydanoz 3 çorba kaşığı galeta unu Tuz


Directions

  1. Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın..
  2. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika közleyin..
  3. Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyun, dikey olarak ortadan ikiye kesin..
  4. Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın..
  5. Patlıcanları ve kabağı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın..
  6. Sarımsağı kıyın..
  7. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın..
  8. Maydanoz ve fesleğeni temizleyip ince ince kıyın..
  9. 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin..
  10. Kabakları ekleyip 4-5 dakika soteleyin..
  11. Patlıcanları ilave edip 5 dakika daha kavurun..
  12. Galeta ununu ekleyip karıştırın..
  13. Zeytinleri ekleyip 10 dakika daha pişirin..
  14. Maydanoz, fesleğen ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın..
  15. Hazırladığınız biberlerin içini sebzeli karışımla doldurun..
  16. Fırın kalıbını 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp biber dolmaları kalıba yerleştirin..
  17. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
  18. Soğuduktan sonra servis yapın..
  19. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*