Karışık dolma tarifi mi aramıştınız? Karışık dolma , Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- Domates
- Patlıcan
- Dolmalık biber
- Kabak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- 400 g orta yağlı kıyma
- 2 soğan
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
- Tuz
- Nane
- Kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4~5 diş sarımsak
- Yarım su bardağı su
Directions
- Domates ve biberleri yıkayıp baş kısımlarını kesin..
- Domateler, alacalı soyup ortadan ikiye kestiğiniz kabak ve patlıcanların içlerini temizleyin..
- İç harcı için, tereyağı, yıkayıp süzdüğünüz pirinç, kıyma, rendelediğiniz soğan, su, salçalar, sumak ekşisi, tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın..
- Hazırladığınız harcı sebzelerin içlerine paylaştırıp yayvan bir tencereye dizin..
- Üzerine dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin..
- Sosu için salça, su, nar ekşisi ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede karıştırın..
- Dolmaları ocaktan almadan önce üzerine sosu gezdirin ve 10 dakika daha pişirin..
- Sıcak servis yapın..