Enginar dolması tarifi mi aramıştınız? Enginar dolması , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 4 temizlenmemiş enginar
- Yarım limon
- 200 gr kıyma
- 3/4 çay bardağı pirinç
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal maydanoz
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru nane
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (ekstra)
- Frenk soğanı
Directions
- Enginarların saplarını kesip dışındaki iki sıra yaprağını ayıklayın..
- Tepesini düz kesin..
- Orta kısmını çıkararak temizleyin ve aralayın..
- Limonlu suda bekletin..
- Soğanı küçük küp şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin..
- Pirinç, zeytinyağı, salça, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın..
- Hazırladığınız dolma harcını enginarların içine doldurun..
- Tencereye dizin..
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin..
- Servis tabağına alıp frenk soğanı ile süsleyerek sıcak servis yapın..