Bütün patlıcan dolması tarifi mi aramıştınız? Bütün patlıcan dolması , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 12 küçük patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı tahin
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2 çay bardağı sıcak su
- Kiraz domates
Directions
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
-
Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini sebze oyacağı ile çıkarın..
- Kararmaması için içlerine tuz serpiştirin..
- Limonlu suda 15 dakika bekletip süzün..
- Pirinci bol suyla yıkayıp süzün..
- Soğanlar ve sarımsağı soyup kıyın..
- Zeytin yağını ısıtıp soğanlar ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun..
- Pirinci ekleyin..
- Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun..
- Ocaktan alıp tuz,tarçın,haşlanmış nohut ve tahini ilave edin..
- İç malzemeyi patlıcanların içlerine paylaştırın..
- Üzerlerini kiraz domatesle kapatın..
- Tencereye dizip kenarından sıcak suyu ilave edin..
- Kaynayınca kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alın..
- Ilık servis yapın..