Beşamel soslu lahana

Directions

1. Lahanayı yıkayıp büyük parçalara bölün
   ve kaynar suda 10 dakika haşlayın..
2. Haşlanmış
   lahanaları iri olarak parçalayın..
3. Soğanları küp olarak kesip kıymayla birlikte
   10 dakika kavurun..
4. Tuz ve karabiberini
   ekleyip 2-3 dakika daha kavurun..
5. Beşamel sos için; tereyağını ve unu tencereye
   koyun..
6. Un rengini değiştirene kadar
   orta ateşte kavurun..
7. Üzerine sütü azar
   azar eklerken bir yandan karıştırın..
8. Sos
   koyu bir kıvam alınca ocaktan alın..
9. Fırın
   kabınızın en alt kısmına önce lahanaları,
   üstüne kıymalı harcı ve son olarak beşamel
   sosu koyun..
10. Önceden ısıtılmış 200
    derece fırında üzeri hafif kızarana kadar
    pişirin..
11. Fırından almadan 5 dakika önce
    kaşar peynirini serpin..
12. Kaşar eriyip üzeri
    kızarında fırından çıkarın ve taze kekik
    serpip sıcak servis yapın..