Bahar soslu kuşkonmaz tarifi mi aramıştınız? Bahar soslu kuşkonmaz , Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 300 g kuşkonmaz
- 4 arpacık soğan
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 3~5 dal Frenk maydanozu
- 1 yemek kaşığı kapari
- 2 küçük boy enginar
- 1 kornişon turşu
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kadar sirke
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 kaşık hardal
- Karabiber
- Tuz
Directions
- Geniş bir tencerede kuşkonmazları yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Suyunu süzüp kenara ayırın..
- Rendelediğiniz arpacık soğan, ince kıydığınz maydanoz, kapari, küp doğradığınız enginarlar ve kornişon turşuyu geniş bir kasede karıştırın..
- Yumurtalardan ikisini haşlayarak sarılarını küçük bir kaseye ayırın..
- Çiğ yumurtanın sarısını haşlanmış yumurta sarılarına ilave ederek karıştırdıktan sonra sirke, zeytinyağı, limon suyu, hardal ve baharatları ekleyip çırpın..
- karışımı sebzelere ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırmaya devam edin..
- Haşladığınız kuşkonmazları servis tabağına alın..
- Üzerine sebzeli harçtan ilave edip sos gezdirin..
- Soğuk servis yapın..