Sebzeli ve kestaneli köfte tarifi mi aramıştınız? Sebzeli ve kestaneli köfte , Sebzeli Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg haşlanmış kestane
- 1 pırasa
- 2 havuç
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım su bardağı mısır
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
- 3~4 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay bardağı krema
- 1~2 tatlı kaşığı acı sos
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Tavada zeytinyağını ısıtın..
- İnce doğradığınız pırasayı ekleyip soteleyin..
- Pırasa hafif yumuşayınca rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin..
- Sebzeler yumuşayınca diğer sebzeleri ekleyip karıştırın..
- Ocaktan alın..
- Derin bir kaseye malzemeyi alıp soğumaya bırakın..
- Soğuduktan sonra üzerine 1 yumurta, kaşar peyniri, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Tavada yağı ısıtın..
- Köfte harcından yemek kaşığı dolusu alıp tavaya aktarın..
- Köftelerin her iki tarafını da kızartın..
- Servis tabağına alın..
- Diğer yanda sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın..
- Domates püresini ekleyip 1 dakika pişirin..
- Kremayı ekleyip karıştırın..
- 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra acı sos, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın..
- Köftelerin üzerine acı sos gezdirip servis yapın..