Sebze dizmesi tarifi mi aramıştınız? Sebze dizmesi , Fırın Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 kabak
- 3 patlıcan
- 3 küçük boy patates
- 3 domates
- 3 havuç
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 200 gr taze fasulye
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Ayçiçek yağı
- 400 gr kemiksiz kuzu kol eti
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patlıcanları soyup enine iki parçaya bölün..
- Her
bir parçayı dörde bölerek kesin.. - Patlıcanları
tuzlayarak süzgeçle buzdolabında 30 dakika
bekletin.. - Kabakları uzunlamasına ikiye kesin
ve her bir parçayı dörde bölün.. - Patatesleri soyup
dört parçaya bölün.. - Havuçları halka doğrayın..
-
Patates, patlıcan, kabak ve havuçları
ayçiçek yağında 3 dakika kızartın.. - Fasulyelerin
uçlarını keserek ikiye bölün.. - Eti büyük parçalar
şeklinde kesin.. - Eti, 1 yemek kaşığı ayçiçek
yağı ilavesiyle tavada kavurun.. - İnce doğranmış
soğan, sarımsak, kırmızıbiber, domates,
tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam
edin.. - Fırın tepsisine tüm sebzeleri ve eti alın..
- Yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin..
-
Üzerine nar ekşisi gezdirip fırında 20 dakika
pişirin.. - Sıcak servis yapın..