Kırmızı biberli patlıcan dolması tarifi, kolay Kırmızı biberli patlıcan dolması yapımı, Kırmızı biberli patlıcan dolması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Fırın Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 bostan patlıcanı
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 soğan
- 3 kırmızı kapya biberi
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- .5 su bardağı sıcak su
- .5 su bardağı rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- .5 su bardağı sıcak su
Directions
- Patlıcanları yıkayıp sapları üzerinde kalacak şekilde uzunlamasına ortadan ikiye kesin..
- Kesik yerlerine bir fırça yardımıyla iki yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Pişen patlıcanların içlerini çıkartıp küp doğrayın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı kalan sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Jülyen doğradığınız kırmızı biberleri, patlıcanları ve biber salçasını ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın..
- Harcı patlıcanların içlerine paylaştırıp bir fırın kabına alın..
- Sosu için rendelenmiş domates, sızma zeytinyağı, salça ve tuzu geniş bir kasede karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin..
- Soslu patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..