Sataraş tarifi, kolay Sataraş yapımı, Sataraş tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 3-4 patlıcan
- 3-4 domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 soğan
- 8-10 diş sarımsak
- 4-5 köy biberi
- 2 kesme şeker
- 1 kahve fincanı pirinç
- Tuz
Directions
- Patlıcanları alacalı soyun ve iri küpler halinde doğrayın..
- 5-10 dakika tuzlu suda bekletin..
- Domatesleri irice doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın..
- Zeytinyağını bir tencereye alıp hafif ısıtın..
- Soğanları iri küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin..
- Sarımsakları ve iri doğradığınız köy biberini ilave edip birkaç dakika soteleyin..
- Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin..
- Doğradığınız patlıcanları, domatesleri, ince kıydığınız maydanozların yarısını ve kesme şekerleri tencereye ilave edin..
- Birkaç dakika pişirdikten sonra pirinci ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip tuz ile tatlandırın..
- Kısık ateşte pişirmeye devam edin..
- Ocaktan almadan önce kalan maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
- Arzunuza göre ister sıcak, ister soğuk servis yapın..