Baklalı ve pırasalı turta tarifi, kolay Baklalı ve pırasalı turta yapımı, Baklalı ve pırasalı turta tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 150 g un
- 1 yumurta
- Tereyağı
- Tuz
- 150 g iç bakla
- 80 g macar salam
- 3 yumurta
- 1 küçük dal pırasa
- Rendelenmiş parmesan peyniri
- Tereyağı
- Tuz
- Un
Directions
- Hamur için bir kaba un, yumuşatılmış tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz koyun..
- Üzerine 2 çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve yoğurun..
- Unladığınız tezgaha hamuru alarak, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurmaya devam edin..
- Hamuru yuvarlayarak, üzerini örtün..
- Sıcak bir ortamda dinlendirin..
- İç dolgu için yuvarlak kestiğiniz pırasayı,yarım çorba kaşığı tereyağı, tuz ve birkaç damla suyla birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin..
- 2 yumurtayı yarım çorba kaşığı tereyağı ve bir tutam tuz ile krema kıvamına gelene kadar çırpıp dinlendirin..
- Diğer yanda salamı ince şeritler halinde doğrayın..
- Hamuru ikiye kesip, her birini ilk olarak merdane ile ardından da elinizle açın..
- Hamurun birini, yağlayıp unladığınız 22 cm’lik kelepçeli kalıba aktarın..
- Üzerine pırasa, iç bakla, doğranmış salam, çırpılmış yumurta ve 1 çorba kaşığı parmesan ekleyin..
- Diğer hamuru üzerine örtüp, kenarlarının açılmaması için sıkıca şekillendirerek kapatın..
- Çırpılmış yumurta sürüp, 180 derece fırında 35 dakika pişirin..