Karalahana sarması tarifi mi aramıştınız? Karalahana sarması , Sarma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg karalahana yaprağı
- 500 gr dana kıyma
- 3 soğan
- 2 domates
- 1 çay bardağı pirinç
- 8~9 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Directions
- Karalahana yapraklarını bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Büyük bir tencerede su kaynatın..
- 6-8 yaprağı kaynar suya ekleyip hafifçe haşlayın..
- Yaprakları buzlu su dolu başka bir kaba alıp birkaç dakika bekletip suyunu süzün..
- Tüm yaprakları bu şekilde hazırlayın..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Domatesleri rendeleyin..
- Maydanozların sap kısımlarını kesip yapraklarını kıyın..
- Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Soğan, domates, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın..
- Karalahana yapraklarının sap ve damarlı kısımlarını kesin..
- Yaprakların üzerine birer yemek kaşığı iç harçtan paylaştırıp iç harç dökülmeyecek şekilde sarın..
- Ayçiçeği yağını tencereye dökün..
- Üzerine karalahana sarmalarını dizin..
- Tereyağını minik parçalar şeklinde kesip sarmaların üzerine ekleyin..
- Sarmaları geçmeyecek şekilde su ekleyip orta ateşte pişirin..
- Ilık servis yapın..