Sahanda uskumru tarifi mi aramıştınız? Sahanda uskumru , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 2 uskumru
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Uskumruları fileto olarak hazırlayın..
- Soğanı soyup piyazlık doğrayın..
- Kuş üzümlerini sıcak suda şişmeye bırakın..
- Soğanı ısıtılmış zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun, sonra fıstıkları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun..
- Balık etini, süzülmüş kuş üzümünü, yenibahar, tuz ve karabiberi ekleyin..
- 1-2 yemek kaşığı su ilave edip tencerenin kapağını kapatın..
- Orta ateşte 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin ve ateşten alıp biraz ılınmasını bekleyin..
- Üzerine limon suyunu gezdirip kıyılmış maydanozu serpip servis yapın..