Patatesli ve çam fıstıklı meze tarifi mi aramıştınız? Patatesli ve çam fıstıklı meze , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 4 orta boy patates
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 6~8 kurutulmuş çarliston biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane
- Zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Patateslerin kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin..
- Süzgece alıp suyu süzülene kadar bekletin..
- Zeytinyağını ısıtıp patatesleri kızartın..
- Süzme yoğurt ve bir tutam tuzla ezilmiş sarımsağı bir kasede çırpın..
- Güneşte kurutulmuş çarliston biberleri küçük parçalar şeklinde kesin..
- Az zeytinyağı eklenmiş tavada yanmayacak ve kıtır kıtır olacak şekilde kızartın..
- Kızarmış patates ve kızarmış biberleri süzme yoğurda ekleyip karıştırın..
- Çam fıstıklarını yağ eklenmemiş tavaya alıp kısık ateşte kavurun..
- Mezeyi servis tabağına alıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin..
- Kavrulmuş çam fıstıklarını üzerine serpin..
- Tereyağını tavaya alıp ısıtın..
- Kırmızı toz, pul biber ve kuru naneyi ekleyip birkaç saniye sonra tavayı ocaktan alın..
- Mezenin üzerine gezdirip servis yapın..