Babagannuş

Babagannuş tarifi mi aramıştınız? Babagannuş , Meze Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 15 dakika

Ingredients

  • .5 kg kemer patlıcanı
  • Yarım limonun suyu
  • 250 gr çarliston biber
  • 300 gr süzme yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 domates
  • Tuz


Directions

  1. Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan mezelere harika bir örnek..
  2. Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri közleyin..

  3. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayın..
  4. Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştırın..
  5. Közlenmiş patlıcanları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın..
  6. Domates ve biberleri zar şeklinde doğrayıp patlıcanlara ilave edin..
  7. Sarımsakları soyup ezin..
  8. Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyin ve karıştırın..
  9. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştırın..
  10. Maydanozları temizleyip kıyın..
  11. Tereyağını bir tavaya alıp eritin..
  12. Pul biberi ekleyip kavurun..
  13. Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına alın..
  14. Üzerine biberli yağı gezdirerek dökün..
  15. Kıyılmış maydanozla süsleyip soğuk servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*