Patlıcanlı ve beyaz peynirli menemen tarifi, kolay Patlıcanlı ve beyaz peynirli menemen yapımı, Patlıcanlı ve beyaz peynirli menemen tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Sahur Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 patlıcan
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- 4 yumurta
- Taze fesleğen
- 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Ayçiçek yağı
Directions
-
p..
- p1 {margin: 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px 0..
- 0px; font: 11..
- 0px Helvetica; color: #000000; background-color: #ffffff}
span.. - s1 {font-kerning: none}
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Salça, küp doğradığınız domates ve kızarttığınız patlıcanları ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp, domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Yumurtaları kırın ve kapağı kapalı olarak 3-4 dakika daha pişirin..
- İnce kıydığınız taze fesleğen ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edip ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..