Boşnak böreği tarifi mi aramıştınız? Boşnak böreği , Sahur Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 kg un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 300 gr tereyağı
- 2 kg patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz..
- Unu eleyin..
- Ortasını açıp tuzu ilave edin..
- Suyu azar azar ekleyin ve hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru üç eşit bezeye ayırıp üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat bekletin..
- Tereyağını eritin..
- Patatesleri haşlayın..
- Kabuklarını soyup 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberle püre haline getirin..
- Hamurlardan birini merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın..
- Üzerine tereyağı sürerek iki elinizin üst kısımlarını kullanarak hamuru olabildiğince incelterek açın..
- Hamuru düz bir zemin üzerine alarak üzerine eritilmiş tereyağı sürün..
- Patatesli harçtan bir miktar alıp hamurun bir kenarına uzunlamasına yayın..
- Hamuru rulo şeklinde sarın..
- Elinizle çekerek olabildiğince uzatın..
- Elinizle cevizden daha büyükçe parçalar koparak hafifçe yuvarlayın ve tereyağı sürülmüş tepsiye yan yana dizin..
- Kalan tüm hamurları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin..