Tavuk etli iç pilav tarifi mi aramıştınız? Tavuk etli iç pilav , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 15 gr tereyağı
- 250 gr tavuk göğüs eti
- 50 gr tavuk ciğeri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 kahve fincanı kuşüzümü
- 1 yemek kaşığı çekirdeksiz İzmir üzümü
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz
- 2 su bardağı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 50 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı badem içi
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile siz de Ramazan sofralarınızı hazırlayabilirsiniz..
- Tavuk etini haşlayın..
- Haşlama suyunun 3 bardak kadarını ayırın..
- Tavuk eti soğuyunca didikleyin..
- Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin..
- Yıkayıp süzün..
- Soğanı ince kıyın..
- Kuş üzümlerini su dolu kasede şişmesi için bekletin..
- Tereyağını tencerede ısıtıp ciğer, soğan ve pirinci kavurun..
- Sıcak tavuk suyu ekleyip bir taşım kaynatın..
- Tuz, üzümler, fıstık ve baharatı ilave edip tatlandırın..
- Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Hamur için unu yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp yumurta, 50 gr eritilip ılınmış tereyağı ve yoğurdu ilave edin..
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin..
- Hamuru un serpilmiş tezgahta ısıya dayanıklı fırın kabının iki katı büyüklüğünde açın..
- Kabın tabanına bademleri aralıklı dizin..
- Hamuru kabın kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin..
- İçine tavuklu pilavı aktarın..
- Hamurun kenarlarını toparlayıp üzerini kapatın..
- 180 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin..
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısından sürün..
- 25-30 dakika daha pişirin..
- Fırından alıp servis tabağına ters çevirin..
- Ilık servis yapın..