Divriği pilavı tarifi mi aramıştınız? Divriği pilavı , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 45 gr tereyağı
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı et suyu
- 150 gr kuzu eti
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı badem içi
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş tane karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem yöresel tarifleri ile iftar sofralarınıza ayrı bir özen katın..
- Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin..
- Yıkayıp süzün..
- Üzümleri yıkayıp bir kaseye alın..
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 15 dakika kadar bekletin..
- Kuzu etini küp şeklinde doğrayıp haşlayın..
- Bademi 30 gr tereyağı ile kavurun..
- Soğanı soyup kıyın..
- Kalan tereyağını pilav tenceresinde eritip soğanı kavurun..
- Sırasıyla nohut, kuş üzümü, baharat ve haşlanmış eti ilave edin..
- 5 dakika kavurun..
- Sıcak et suyu ekleyin..
- Kaynayınca tuz, süzülmüş pirinc ve bademleri ilave edin..
- Tahta kaşıkla karıştırıp tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tencerenin kapağını açmadan 10 dakika dinlendirin..
- Servis yapın..