Selanik tatlısı tarifi mi aramıştınız? Selanik tatlısı , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- .5 kahve fincanı un 225 gr margarin 1 kahve fincanı pudra şekeri Muhallebi için: 1 kahve fincanı mısır nişastası 3 su bardağı süt 4 yumurta Tuz Şerbet için: 2 su bardağı tozşeker 1.5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu
Directions
- Sütü tencereye alıp bir tutam tuz ve nişastayı ekleyin..
- Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Soğumaya bırakın..
-
Hamur yoğurma kabında unu eleyin..
- Ortasını havuz gibi açın pudra şekeri ve eritilmiş margarin ilave edip yoğurun..
- Elde ettiğiniz yumuşak kıvamlı hamuru yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak döşeyin..
- Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip üzeri pembeleşene kadar pişirin..
-
Muhallebi soğuyunca yumurtaları teker teker kırarak muhallebiye ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırarak yedirin..
- Fırından çıkardığınız hamurun üzerine yumurtalı muhallebiyi yayıp tepsiyi tekrar fırına verin..
- 10 dakika fırınlayıp çıkarın ve soğumuya bırakın..
-
Bir tencerede su ve şekeri kaynatarak tatlının şerbetini hazırlayın..
- Limon suyunu ekleyip ocaktan alın..
-
Muhallebili hamur soğuduktan sonra kare dilimler halinde kesin..
- Şerbetini azar azar üzerine döküp şerbetini çekinceye kadar bekletin..
- Soğuduktan sonra servis tabağına alıp taze nane yaprakları ve çekilmiş antepfıstığı ile süsleyin..
-
Afiyet olsun..