Perde pilavı tarifi mi aramıştınız? Perde pilavı , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı tavuk suyu300 gr tavuk göğüs eti1 kahve fincanı sıvıyağ 1 soğan1 su bardağı soyulmuş badem1 kahve fincanı kuşüzümü1’er tutam tarçın
- karabiber ve yenibahar2 çorba kaşığı limon suyu30 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağıTuz
Directions
- Pirinci tuzlu ve 1 kaşık limon suyu eklenmiş sıcak suda 30 dakika bekletin..
- Süzüp bol suyla yıkayın..
- Tavuk etini tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin..
- 1 tutam tuz ve kalan limon suyunu ekleyip haşlayın..
- Süzüp eti tel tel ayırın..
-
Soğanı soyup kıyın..
- Kuşüzümünü şişmesi için ılık suda 5 dakika bekletip süzün..
- Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı soteleyin..
-
Pirinci ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurun..
- Yarım bardak badem, kuşüzümü, tarçın, karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin..
- Tavuk eti ve 2..
- 5 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin..
-
Hamur için, un su, yumurta ve oda ısısında yumuşatılmış margarini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun..
- Sert bir hamur hazırlayıp unlanmış zeminde merdane ile yufka büyüklüğünde açın..
- Ortası delik kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp kalan bademleri dekoratif bir şekilde yapıştırın..
- Üzerine yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayın..
- Pilavı ilave edip sarkan kısımları içe doğru kıvırıp kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin..
- Servis tabağına ters çevirip servis yapın..
-
Afiyet olsun..