Kestaneli ve pilavlı kaburga tarifi mi aramıştınız? Kestaneli ve pilavlı kaburga , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- Yarım kuzu kaburga
- 200 gr kestane
- 2 su bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı soyulmuş badem
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Marinat için tüm malzemeleri çukur bir kaba alıp karıştırın..
- Kaburgayı ilave edip sosa bulayın..
- Üzerini alüminyum folyo ile örtüp 20 dakika bekletin..
- Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin..
- Bol suyla yıkayıp süzün..
- Kestanelerin üzerlerini keskin bir bıçağın ucu ile çizip haşlayın..
- Süzüp kabuklarını soyun..
-
Sıvıyağı tencerede kızdırın..
- Pirinç, badem ve dolmalık fıstığı ekleyip karıştırarak kavurun..
- Sıcak su, kestane, tuz ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın..
- Su kaynayınca ateşi kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin..
- Ocaktan alın ve üzerini kağıt havlu ile örtüp 10 dakika dinlendirin..
-
Kuzu kaburgayı büyük bir tencerede haşlayıp süzün..
- Tavaya alıp iki taraflı kızartın..
- Pilavı servis tabağına alıp üzerine eti ilave edin ve servis yapın..