Ev baklavası tarifi mi aramıştınız? Ev baklavası , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pirinç unu
- 250 gr tereyağı
- 350 gr iri çekilmiş antep fıstığı
- 5 su bardağı toz şeker
- .5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu, yoğurt, ayçiçek yağı ve yumurtayı ilave ederek karıştırın..
- Suyu azar azar ekleyerek yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Nişasta ile pirinç ununu harmanlayın..
- Hamurdan eşit büyüklükte 30 beze hazırlayın..
- Tezgahı unlayıp her bezenin üzerine nişastalı pirinç unu serperek 8-10 santim çapında açın..
- Yufkaları 10’ar 10’ar üst üste yerleştirip 3 hamur grubu hazırlayın..
- Her birini tepsi büyüklüğünde açarak kalın bir yufka haline getirin ve 20 dakika dinlendirin..
- Fırın tepsisini yağlayın..
- Tereyağını eritip ılınmaya bırakın..
- Birinci grup yufkayı tepsiye yayın..
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirip antep fıstığı serpin..
- İkinci grup yufkayı üzerine yayın..
- Eritilmiş tereyağı gezdirip fıstık serpin ve son yufka grubunu yayın..
- Baklava şeklinde dilimleyin..
- Kalan tereyağını baklavanın üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin..
- Üzeri kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın..
- Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın..
- Sıcak şerbeti soğuk baklavanın üzerine dökün..
- Şerbetini iyice çekmesi için bir gece bekletin..