Dalyan köfte tarifi mi aramıştınız? Dalyan köfte , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 750 gr dana kıyması
- 750 gr koyun kıyması
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 soğan
- 4 yumurta
- 3 havuç
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 30 gr margarin
- Yarım su bardağı un
- 2 çorba kaşığı domates püresi
- 5 su baradağı et suyu
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Ekmek içini ıslatıp elinizle ufalayın..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin..
- Havuçları temizleyip diri kıvamda haşlayın..
- Yumurtaların ikisini katı kıvamda haşlayın..
-
Kıymaları bir kaba alıp yoğurun..
- Ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon, 2 yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya devam edin..
- Köfteli harcını düz bir zemin üzerine alıp dikdörtgen şeklinde açın..
- Ortasına yumurta ve havucu yerleştirin..
- Rulo şekline getirin..
- Fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin..
- Köftenin pişen suyunu bir kaba ayırın..
-
Domatesli sos için, margarini bir tavaya alıp ısıtın..
- Unu ilave edin..
- Köftenin suyundan azar azar ilave edip unu kavurmaya devam edin..
- Domates püresini ekleyip bir taşım kaynatın..
- Et suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın..
- Sosu ocaktan alın..
- Köfteyi servis tabağına alıp dilimleyin..
- Sosu üzerine gezdirip servis yapın..