Bayram böreği tarifi mi aramıştınız? Bayram böreği , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 6 yufka
- 500 gr ıspanak
- 500 gr havuç
- 250 gr kıyma
- 1 su bardağı lor peyniri
- 3 közlenmiş kırmızıbiber turşusu
- 1 dilim ekmek içi
- 10 ceviz
- 2 soğan
- 2 pırasa
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- .5 çay bardağı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Ispanakları yıkayıp doğrayın..
- Soğanlardan birini yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile pembeleşinceye kadar kavurun..
- Ispanakları ekleyin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Havucu rendeleyin..
- Pırasaları ince kıyın ve havuç ile karıştırın..
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ile kavurun..
- Tuz, karabiber ekleyin..
- Soğanı ince kıyın ve kıyma ile tavaya alın..
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyerek kavurun..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Lor peynirine 1 yumurta ekleyip karıştırın..
- Kırmızıbiber turşusu, ceviz içi ve ekmek içini mutfak robotunda karıştırın..
- Bir kasede yumurta, süt ve kalan yağı karıştırın..
- Birinci yufkayı tezgaha yayın ve ikiye katlayın üzerine az miktarda sos sürün..
- Geniş olan kısmına ıspanaklı harcı yerleştirin..
- Rulo şeklinde sarın ve kenarda bekletin..
- İkinci yufkayı tezgaha yayın ve yine ikiye katlayın..
- Sos sürün havucu yerleştirip rulo sarın..
- Üçüncü yufkayı kavrulmuş kıyma, dördüncü yufkayla lor peynirli harç, beşinci yufkayı da kırmızıbiber harcı ile hazırlayın..
- Son kalan yufkayı tezgaha yayın..
- Ortasına hazırladığınız 5 yufka rulosunu üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve bohça sarar gibi sıkıca sarın..
- Alüminyum folyaya sararak 1 gece buzdolabında bekletin..
- Ertesi gün folyadan çıkarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Dilimleyerek servis yapın..