Lokma

Directions

1. Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim..

2. Şurup için, şekerle suyu bir tencerede 5 dakika kaynatın..

3. Limon suyu ve birkaç dilim limon kabuğu ekleyip ocaktan alın..

4. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın ve mayayı ekleyin..

5. Ilık suyun yarısıyla mayayı ezip üzerini unla kapatın..
6. Un çatlayıncaya kadar bekletin..

7. Unun üzeri çatlamaya başlayınca tuz, yağ ve kalan ılık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun..

8. Üzerini kapatıp ılık bir yerde iki misli kabarana kadar bekletin..

9. Sıvıyağı derin bir tavada ya da fritözde kızdırın..

10. Hamurdan sol elinizle bir miktar hamur alıp avucunuzla sıkın ve hamur parçasını suya batırılmış bir kaşıkla alarak kızgın yağa atın..
11. Pembeleşene kadar kızartıp soğuk şuruba atın ve 4-5 dakika bekletip servis tabağına alın..
12. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün..
13. Sıcak veya ılık servis yapın..