Yasmin pilavlı ve ayvalı et sote tarifi, kolay Yasmin pilavlı ve ayvalı et sote yapımı, Yasmin pilavlı ve ayvalı et sote tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pilav Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 orta boy ayva
- 2 soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g kemiksiz kuzu but (kuşbaşı doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı kuru erik
- Yarım demet kıyılmış dereotu
- 2 su bardağı yasmin pirinci
- .5 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Directions
- Tencereyi ateşin üzerine alın, iyice ısınınca yağı gezdirin..
- Ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyip ha?f yumuşayana kadar kavurun..
- Etleri tencereye ilave edin, soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin..
- Baharatını ve deniz tuzunu ekleyin..
- Malzemenin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin, ateşi kısın..
- Arada bir karıştırarak 1 saat boyunca pişirin..
- Yasmin pilavı için pirinci ılık suda yıkayıp süzün..
- Yağları tencerede ısıtıp pirinci kavurun..
- Kaynar su ve tuz ilave edin..
- Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi iyice kısın ve tencerenin kapağını kapatın..
- 12 dakika sonra ocaktan alın..
- Pilavı 15 dakika, tencerenin kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın..
- Pişme süresi tamamlandığında ceviz büyüklüğünde parçalar halinde doğradığınız ayvaları ekleyin..
- Yemeğin suyu azaldığından, üzerini geçecek kadar tekrar sıcak su ilave edin, birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın..
- 20 dakika daha pişirin..
- En son suda beklettiğiniz kuru erikleri ilave edin, tencerenin kapağını kapatın, 10 dakika daha pişirin..
- Pişirdiğiniz pilavı hafif çukur bir kaba aktarın, kaşıkla bastırarak pirinci düzeltin..
- Servis tabağına ters çevirirerek aktarın..
- Üzerine ayvalı et yahniden yerleştirin..
- Hemen servis yapın..