Vejetaryen bulgur pilavı tarifi mi aramıştınız? Vejetaryen bulgur pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zencefil (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 havuç
- 1 kabak
- 200 gr karnabahar
- 200 gr brokoli
- 200 gr bal kabağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 30 gr tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Havuçları ve kabağı soyup zar şeklinde doğrayın..
- Balkabağını da aynı şekilde doğrayın..
- Karnabahar ve brokoliyi çiçek çiçek ayırın..
- Zencefil, kıyılmış taze nane, zerdeçal, tuz ve kırmızıbiberi bir kasede harmanlayın..
- Soğanı soyup kıyın..
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun..
- Baharatı ekleyip birkaç dakika daha kavurun..
- Sırasıyla havuçlar, kabak, karnabahar, brokoli ve balkabağını ilave edin..
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Haşlanmış nohudu ekleyin..
- 10 dakika daha pişirip ocaktan alın..
- Köftelik bulguru yıkayıp süzün..
- Derin bir kaba alıp üzerine 1 bardak kaynar suyu dökün..
- 5 dakika kadar şişmesi için bekledikten sonra tereyağını ve tuzu ilave edin..
- Geniş bir servis tabağının ortasına sebzeli karışımdan, kenarlarına da hazırladığınız tereyağlı köftelik bulgurdan yayın..
- Hemen servis yapın..