Tekke pilavı tarifi mi aramıştınız? Tekke pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg parça kuzu eti
- 400 gr arpacık soğanı
- 2 havuç
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 50 gr kuru üzüm
- Tuz
- Karabiber
- .5 su bardağı sıcak su veya et suyu
Directions
- İri parçalar şeklinde kesilmiş etleri yıkayın ve
bir tencereye alın.. - Kısık ateşte 30 dakika pişirin..
-
Arpacık soğanlarının kabuğunu soyup 2
yemek kaşığı tereyağı ile birlikte etlere ekleyin.. - 10 dakika daha kavurarak pişirin..
- Havuçları
temizleyin ve jülyen doğrayın.. - Üzümleri
ve pirinci yıkayın.. - Tereyağının yarısını tavada
eritin.. - Havucu ve üzümleri ekleyip hafifçe kavurun..
-
Başka bir tencerede kalan tereyağını
eritin ve sıcak su veya et suyunu ekleyin.. - Kaynayan
suya pirinçleri ilave edin.. - Tuz ve karabiberle
tatlandırın.. - Kısık ateşte pirinç taneleri
yumuşayana kadar pişirin.. - Servis tabağına pilavı
yayın.. - Üzerine havuç ve üzümleri, en son
et ve soğanı ekleyip karabiber serpin.. - Sıcak
servis yapın..