Özbek pilavı tarifi mi aramıştınız? Özbek pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- Yarım kg pirinç 400 gr kuzu kuşbaşı 1 soğan 3 havuç 1 su bardağı haşlanmış nohut 4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 3 su bardağı et suyu Tuz
- karabiber
Directions
- Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin..
- Soğanı kıyın, havuçları temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın..
- Tereyağını tencerede eritip kuzu etini ekleyin..
- Suyunu salıp çekince dek kavurun..
- Soğanı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun..
- Havuçları ekleyip birkaç dakika karıştırın..
- Haşlanmış nohut, et suyu, tuz ve karabiber ilave edip kaynatın..
- Pirinci ekleyin..
- Ateşi kısıp suyunu çekinceye dek pişirin..
- Tencerenin üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatın ve dinlendirin..
- Nohut ve rendelenmiş havuçla süsleyip sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..