Kestaneli iç pilav tarifi mi aramıştınız? Kestaneli iç pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 200 g kuzu ciğeri
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- .5 su bardağı et suyu
- 45 g tereyağı
- 2 soğan
- 1 su bardağı haşlanmış kestane
- 3 dal maydanoz
- Tuz
Directions
- Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin..
- Ciğeri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın..
- Soğanları soyup kıyın..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Kuş üzümünün saplarını temizleyip yıkayın..
- Tereyağını tencerede eritip soğanı ve ciğeri kavurun..
- Pirinci yıkayıp süzün..
- Kavrulan soğana ekleyip tuzla tatlandırın..
- Yüksek ateşte devamlı karıştırarak 10 dakika pişirin..
- Kuş üzümü, fıstık, et suyu ve haşlanmış bütün kestaneyi ekleyip su kaynayıncaya kadar pişirin..
- Kapağını kapatıp ocağı kısın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin..
- Ocaktan alıp üzerini kağıt havlu ile örtün ve 10 dakika dinlendirin..
- Sıcak servis yapın..